Wagyu
WAG A5Wagyu
Wagyu Ribeye A5
Премиум-стейк. Исключительная мраморность 11–12. Подаётся медиум-рэр.
300–400 г порцияBR · JP
Каталог отрубов.
Полный ассортимент: говядина по международной классификации IMS, баранина, птица, субпродукты, премиум Wagyu. Все позиции — со штрих-кодом и полным пакетом документов.
3
wagyu
14
говядина
4
птица
1
субпрод.
Показано · 22 позиций
Wagyu
WAG A4Wagyu
Wagyu Ribeye A4
Премиум-стейк. Богатая мраморность 8–10.
300–400 г порцияBR
Wagyu
WAG STRWagyu
Wagyu Strip Loin
Премиум стрип-стейк. Плотная мраморность, насыщенный вкус.
от 2 кг блокBR
Premium
IMS 2271Говядина
Рибай-ростбиф
Классический стейк-хаус. Гриль, медиум-рэр. Мраморность 3+.
от 3 кгBR · UZ
Premium
IMS 2272Говядина
Рибай-блок
Целый блок для нарезки на порционные стейки.
от 4 кгBR
Premium
IMS 2261Говядина
Тендерлоин
Премиум-меню. Шато, медальоны, тартар.
2–2.5 кгBR · UZ
IMS 2240Говядина
Стриплойн
Нью-Йорк стейк. Гриль, плотная текстура.
от 4 кгBR
IMS 2294Говядина
Брискет
BBQ, копчение, длительное томление.
от 5 кгIN · BR
IMS 2220Говядина
Шорт-рибс
Длительное томление, BBQ low-and-slow.
1.5–2 кгIN · BR
IMS 2380Говядина
Чак-ролл
Тушение, гуляш, премиум-бургеры.
от 3 кгUZ · IN
IMS 2310Говядина
Денвер-стейк
Альтернативный стейк. Гриль, насыщенный вкус.
500 г – 1 кгBR
Premium
IMS 2470Говядина
Пиканья
Бразильский фаворит. Churrasco, гриль с жировой шапкой.
1–1.5 кгBR
IMS 2347Говядина
Flat Iron
Второй по нежности стейк. Гриль.
600 г – 1 кгBR
IMS 2450Говядина
Топ-сирлойн
Универсальный отруб. Стейки, жаркое, азиатская кухня.
от 3 кгBR
IMS 2480Говядина
Round
Постный отруб. Ростбиф, бастурма, длительная выдержка.
от 4 кгIN · UZ
IMS 2520Говядина
Оссобуко
Поперечный срез голяшки с мозговой костью. Итальянская классика.
400–600 г порцияUZ
IMS 2510Говядина
Шанк (рулька)
Бульон, томление, узбекская кухня.
1.2–1.8 кгUZ
POU 0510Птица
Утиная грудка
С насечками на жире. Confit, обжарка, азиатская кухня.
350–450 гUZ · FR
POU 0100Птица
Цыплёнок целиком
French-style trussed. Запекание, гриль на вертеле.
1.3–1.6 кгUZ
POU 0210Птица
Куриное филе
Универсальное применение. Без кожи, очищенное.
200–250 гUZ
POU 0230Птица
Куриное бедро
Без кости. Гриль, тушение, фритюр, шашлык.
150–200 гUZ
OFF 6110Субпродукты
Говяжий язык
Деликатес. Варка, копчение, премиум-нарезка.
1.2–1.8 кгUZ · IN
— НА КАЖДЫЙ ОТРУБ
Полный пакет документов.
Запросите образец прайс-листа и пакет документов на проверку юристам.
— ПАРТНЁРСТВО
Откройте партнёрство
с ZMAX.
Свяжитесь с нами — пришлём прайс, образцы документов и обсудим условия под объём вашего заведения.
22
Кодов
24/7
Поддержка
100%
Halal